什么是营养学家?
你是否有兴趣建议人们为了过上健康的生活方式或达到特定的健康目标而吃什么?你可以考虑当一名营养学家!
营养学家是食品和营养领域的专家。他们在很多地方工作，包括医院、自助餐厅、养老院和学校。
营养学家做什么?
一些营养学家为特定的个体提供定制的信息。例如,一个营养师或者营养师可以教高血压患者如何在做饭时少用盐。
其他人则与有类似需求的人群一起工作。例如，他们可以制定一个少吃加工食品和糖的饮食计划来帮助超重的人减肥。
营养学家通常会做以下事情:
-解释营养和它对客户的作用
-评估客户的健康需求和饮食
-制定膳食计划，同时考虑成本和客户的喜好
评估饮食计划的效果，并根据需要改变计划
-通过向小组讲授饮食、营养以及良好饮食习惯与预防或管理特定疾病之间的关系，促进更好的营养
-紧跟最新营养科学研究
虽然所有的营养学家都做类似的工作，但在职业中有几个专业。以下是几种营养学家的例子:
临床营养师
临床营养师提供医学营养治疗。他们在医院、长期护理机构和其他机构工作。他们根据病人或住院医生的健康需求，制定个性化和分组的营养计划。临床营养师可能进一步专业化，如只与肾病患者工作。他们也可以与其他医疗专业人员合作。
管理营养师
管理营养师计划饮食计划。他们在自助餐厅、医院和食品公司等食品服务场所工作。他们可能负责购买食物和执行其他与业务相关的任务。他们可能会监督厨房工作人员或其他营养师。
万博苹果客户端社区营养师
万博苹果客户端社区营养师教育公众有关食物和营养的话题。他们经常与特定人群合作，比如孕妇。他们在公共卫生诊所、政府和非营利机构、健康维护组织(HMOs)和其他环境中工作。
营养学家的工作场所是什么样的?
营养学家在医院、自助餐厅、疗养院和学校工作。一些营养学家是个体经营者，并保持他们自己的实践。他们的工作咨询顾问，为个人客户提供建议，或者以合同为基础为医疗保健机构工作。
常见问题
营养学家是什么样的人?
根据我们的用户群，营养学家通常是调查对象。评估健康需求并回答有关营养的问题;根据患者需求或健康目标制定个性化饮食计划;监控客户进度并根据需要调整用餐计划;研究饮食习惯、疾病预防和健康生活习惯的信息——营养学家所做的所有这些工作的核心都是分析和调查。
我应该成为一名营养学家吗?
营养学家利用科学知识为他们的客户提供营养效果方面的建议。因此，这一角色要求将科学和人际技能结合起来。对食物和营养的兴趣，以及对咨询和帮助他人的兴趣，都是培养两者的起点。
Melissa Adamski是一位经验丰富的营养师和营养学家，她在澳大利亚墨尔本的莫纳什大学营养和饮食系工作。她阐明了营养从业人员的特点和能力:
能够批判性地分析科学研究和信息是很重要的。关于营养、食品和健康的信息过多;人们希望营养学家能够正确地解释这些信息。能够为不同的受众评估和翻译信息是至关重要的，因为您需要帮助人们获得正确的信息。使用现有的证据进行建议，并对新的研究进展保持开放的态度是必要的。较强的沟通技巧是必要的，以及平衡你的营养和健康知识与未知的能力，并提供清楚的信息给别人。
成为一名营养学家需要多长时间?
在英国、澳大利亚、加拿大大部分地区和美国大部分州，“营养学家”的头衔是不受管制的。因此，根据所获得的证书，进入该领域所需的时间长短可能有很大的不同:
- 证书-只需几周;最长一年
- 副学士-两年
- 学士学位-四年
- 自学/自诩-不确定时间长短
成为营养学家的步骤
成为一名营养学家有很多途径，包括自学、证书课程、副学士学位或学士学位。
营养学家也被称为:
营养顾问健康营养学家