什么是吹风机?
棕色啤酒,苍白啤酒,啤酒,搬运工,粗壮,pilsner和bock。这些都是啤酒,每个类型都有自己的特殊配方。
BREWMASTER负责与制作啤酒有关的所有内容,包括选择成分,创建独特的啤酒食谱,准备啤酒混合物,并监督发酵过程。全面了解酿造过程是必须的,因为必须监督各个方面。
Brewmaster做了什么?
那些有兴趣成为BrewMasters的人必须对啤酒的热情不仅仅是一种热情;他们必须愿意获得如何产生的广泛知识,这需要多年的经验。他们还需要奉献和耐心积累适当的技能组和职业体验。
BREWMASTER的工作职责包括:
- 检查样品的温度和质量
- 在质量保证过程中录制说明
- 与实验室工作人员授予进一步测试以改善产品
- 对设备或流程进行调整
- 纠正测试期间识别的问题
- 与供应商和供应商进行互动并开发积极的工作关系
- 管理资源和工作人员以满足目标
- 开发啤酒食谱,确保他们吸引指定的市场
Brewmaster在所有其他方面的质量他们工作长时间,以确保它们产生的产品具有高质量。酿造啤酒涉及几种化学过程:
首先,选择成分用于啤酒;Brewmaster经常用独特的材料进行实验,以制作独特的啤酒。最终产品的味道,颜色和质地依赖于这些各种成分。
其次,Brewmaster创造了一种食谱,他/她结合所选择的成分。将碳水化合物成分粉碎成更好的颗粒,然后置于热水中以渗出味道,从而产生称为麦芽汁的产品。BrewMasters经常获得创意,并且可能会在此过程中进行更改,例如延长渗透时间,以帮助进一步区分最终产品。改变添加的啤酒花量是另一个贡献因素Brewmasters用于制作独特的味啤。
第三是发酵过程,包括将酵母添加到麦芽汁中并允许其攻击糖。在整个发酵过程中必须仔细监测添加的酵母量。
几天后,酵母将糖转化为酒精和二氧化碳。发酵的啤酒是多云的剩余酵母,经常在储存之前过滤。巴氏灭菌或过滤用于实现这一努力。
Brewmaster的工作场所是什么样的?
Brewmaster可以在微生物中工作,在那里他们可以亲自酿造和发酵啤酒,清洁坦克,甚至管理财务状况。
在较大的商业酿造场所,Brewmaster经常监督一支处理酿造啤酒的日常任务的工人团队,同时保持质量标准,管理库存和品尝最终结果。
Brewmasters也被称为:
酿酒师酿造硕士