面包师做了什么？

什么是面包师？

面包，蛋糕，饼干，糕点和馅饼..我！这些只是面包师可以制作的一些美味创作。

面包师混合和烘烤成分，根据具体食谱来制造各种烘焙食品。这些烘焙食品由杂货店，批发商，餐馆和机构食品服务销售。

面包师做了什么？

贝克通常会执行以下操作：
- 检查成分质量
- 准备烘焙设备
- 衡量和称量面粉和其他成分
- 将测量的成分结合在混合器或搅拌机中
- 揉捏，滚动，切割和形状面团
- 在平底锅，模具或床单中放面团
- 设置烤箱温度
- 在热烤箱或烤架上放置和烘烤物品
- 观察烘焙的产品和状态
- 使用刮刀或刷子涂上玻璃，冰布或其他浇头。

面包师的类型：

商业面包师
商业面包师通常用于生产面包和糕点的制造设施。在这些制造设施中，它们使用大量混合机，烤箱和其他设备，以批量生产标准化的烘焙食品。

这些类型的面包师通常操作大型自动化机器，如商业混合器，烤箱和输送机。他们遵循日常生产计划和食谱的指令，也可能开发新食谱。

零售面包师
零售面包师主要在杂货店和特色商店工作，包括面包店。在这些设置中，它们为人们在商店吃或销售作为特种烘焙食品的较少数量的烘焙食品。

他们可能会从客户接受订单，准备烘焙食品才能订购，并为客户提供服务。虽然在这些商店中准备和销售的数量通常很小，但它们经常以各种各样的风味和尺寸均匀。

一些零售面包师拥有自己的面包店商店或其他类型的企业，在那里制作和销售面包，糕点，馅饼和其他烘焙食品。

除了准备烘焙食品和监督整个烘焙过程外，这些工人还负责招聘，培训和监督其员工。他们还必须预算供应，设定价格，并知道每天生产多少。

贝克的工作场所是什么样的？

大多数面包师在面包店，杂货店和餐馆工作。然而，有些是通过既定批发和零售店，邮购或制造商的商店分配面包和糕点的制造设施。

为了让面包在早上出来，许多面包师在半夜开始工作。